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曾厝垵偶遇大排長龍的章魚燒,居然是整隻的章魚在上面

美食 月食記

曾厝垵在廈門可以說是個熱門的景點,這裡的美食、美景遍佈各個角落。不論是雨天、晴天,這裡都有著獨特的魅力。週末的時候常和小夥伴來此逛一逛吃點小吃,假裝是遊客來感受這裡的熱鬧氣氛。

曾厝垵偶遇大排長龍的章魚燒,居然是整隻的章魚在上面

快到曾氏宗祠的時候,被曾氏宗祠前的排隊人群吸引了,發現這裡超熱鬧,整排的人群都在等著什麼?走近一瞅發現原來是章魚燒,章魚丸子常吃,這裡的章魚燒還真不一樣呢,整隻的章魚在丸子上面,超誘人的,不由得也想試試。

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隊伍排得很長,走到隊伍後面,馬上有工作人員上前發放一次性的紙盒,買單後排隊。30元一盒四隻,附贈一杯冰鎮酸梅汁。趕緊的和小夥伴排隊來上一份,小夥伴排隊,我則偷偷去學師,看著小哥如何製作章魚燒。

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只見一個小攤子上面擺滿了各種配料,整隻的章魚一盆,還有著高麗菜、紅蘿蔔絲、芝士……

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後按著坑位碼放一隻只完整的小章魚,灑芝士、洋蔥碎、胡蘿蔔、包菜絲、調味料、木魚花等等,然後打開火槍。只見小哥熟練地把臘腸放在盤中,煎到飄香,再倒入調好的麵糊,然後在每個麵糊裡碼上一隻只完整的小章魚,這時候看小章魚超誘人的。

曾厝垵偶遇大排長龍的章魚燒,居然是整隻的章魚在上面

緊接著灑芝士、洋蔥碎、胡蘿蔔、包菜絲、調味料……同時用火槍炙烤,邊炙烤邊加料,每一步都有條不紊,看似容易,其實都在計算著。

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終於排隊到啦,大概需要30分鐘,只見小哥提起章魚燒,金黃的外皮,拉著長長的芝士,一個個放在盒子裡。

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裝好的章魚燒會再給另一個小夥伴,可以選擇辣與不辣,加上醬後,在另一半放上水果,有著聖女果和哈密瓜。酸梅汁則在旁邊可以自取。

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章魚燒拿在手上要趁熱開頭難,帶著柴魚、芝士香味的章魚丸子,可真是好大一粒哈,一口把章魚放在口中,那脆鮮脆鮮還帶著奶香味的章魚真是太美味了,包裹著章魚的丸子,外皮香脆,內裡軟嫩,與柴魚一同入口,非常的好吃。

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店鋪不大,排隊不斷,剛拿到章魚燒就下起了小雨,隊伍只見長未見短,可見章魚燒的魅力即使在雨天也熱情不斷。

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