綠豆糕
綠豆糕的製作並不難，主要還是因為太好吃，讓我忘不掉啊！
綿綿柔柔的口感~是多少小夥伴的心頭好？
需要注意的，是一定要選脫皮綠豆，不然手動將一顆顆綠豆脫皮，會累哭的噢。
喜歡吃甜的寶寶，可以根據自己口味多加點糖哦。
至於綠豆糕的口感，像我喜歡吃溼潤點的，就不炒那麼幹，如果寶寶們喜歡吃比較乾的，可以延長炒的時間，具體時間要根據煮完後的乾溼程度來決定。
做好的綠豆糕，放進冰箱冷藏一下會更好吃噢，要吃一次吃不完的，需要放入密封放進冰箱冷藏，可保存3天左右。
食材
配料
黃油70g
麥芽糖40g
砂糖40g
去皮綠豆300g
第一步
綠豆去皮浸泡6個小時，放入電飯鍋加入清水，啟動蒸煮模式40分鐘。
第二步
煮熟的綠豆放入破壁機，攪打細膩。
第三步
做好的豆沙過篩，倒入平底不粘鍋，小火慢炒，豆沙比較幹加水炒至團兒狀。
第四步
慢慢熬幹水分，加入黃油70g，翻炒混合均勻，加入砂糖、麥芽糖，繼續翻炒均勻，炒到綠豆沙完全抱團不粘鍋，不粘勺即可，取出晾涼備用。
第五步
分成50g的小劑子，揉圓用模具按壓即可。
沙沙糯糯的口感，而且不是很甜，太NICE了。這個綠豆糕的做法省時省力，輕鬆做出超細膩的綠豆糕，配料也簡單哦，關鍵是自己做的更健康衛生。
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