說到西安的美食一條街，你可能會想到灑金橋、回民街、粉巷、永興坊等各處名聲在外的美食街區。
其實在西安東關，還有一條隱藏的美食街巷，這裡聚集著許多開了幾十年的風味老店，和不計取數的蒼蠅館子，是老東關人的味覺記憶，也是挑剔吃貨們的私藏菜單。
在四處都是新式公園和商場街區的西安，像長樂坊這樣的老街道已經不多見了。
參天的古樹、琳琅滿目的美食招牌，四處都是閒散遛彎的車輛和人群，長樂坊的煙火氣是區別于都市生活的另一種繁華。
穿梭在這樣的寶藏老街，千萬不能錯過這些低調的風味老字號。
1
王魁臘汁肉
老東關人的一天，是從一個王魁肉夾饃開始的。
饃炕得脆生，肉爛餅酥，咬一口臘汁四溢，王魁臘汁肉總店憑著獨一份的手藝在長樂坊美食江湖縱橫三十多年，經過時間的打磨，味道深得人心。
工作間都是明廚，師傅剁肉、夾饃、調涼皮，手腳麻利嫻熟，肉燉得很爛，根本不招切，隨意用刀抹幾下就散開了。
平時排小隊，飯點排長隊，半早上不來一個王魁的偏鹹口夾饃，一整天都覺得差點兒意思。
02
曾記紅油米線
20多年的一家老店，當年還是路邊的小棚子，現在已經是有門臉的口碑蒼蠅館子了。
在三中上學的孩子應該沒少吃，一碗紮實的紅油米線，一個籠籠肉夾饃，一共只要14塊，量給得很紮實，正常飯量的小姑娘來個小碗都不一定吃得完。
半透明狀的細米線，加上海帶、豆腐皮、蘑菇各種簡單配菜，紅油一裹，麻辣鮮香，完全不是齁鹹，特別入味兒，個人覺得口味勝過名聲在外的楊坡紅油米線。
紅油米線配麻辣籠籠肉夾饃，後勁賊大，吃幾口就上頭，非得開瓶冰峰壓壓喉嚨。
03
玉波記
藏在長樂坊八仙庵一帶的口碑老店，店面不大，但糖餅確是一絕。
餅皮一面起酥一面薄脆，紅豆、綠豆、黑芝麻三參餅可選，紅豆和綠豆都是甜口，黑芝麻散參略帶一些焦香鹹，剛出鍋的熱餅最香酥，放涼吃也有特別的口感。
店裡四個阿姨分工協作，每塊餅都是純手工製作，製作好的糖餅被放晾在竹篩裡，隨來隨裝。
這家不甜膩的點心小鋪在長樂坊小有名氣，早上9點開店，下午遲來一些都買不上最後一塊。
長樂坊雖是一條小街，但絕對稱得上臥虎藏龍，路邊隨便一家羊肉面也是開了六七年的老店鋪。
招牌羊肉面片湯鮮肉爛，做法地道，一家小店就能吃到正宗的陝北風味。
索羅巷口的漢中涼皮店也是這一帶土著才知道的隱藏小店，可以在店裡吃，也可以按批發價買沒放調料的涼皮，5塊錢的涼皮能分成兩碗，附近的街坊常常買回家自己調製。
蒸籠上常年四季冒著熱氣，米皮軟香糯彈，價格還特別實在。
經典的邢老三肉丸胡辣湯、開了十幾年的金牌豬蹄、肉串超大的尤素福一分利烤肉店...這一帶店鋪紛雜，各有特色。
大多數老店還保留著從前的味道，但也有像馬賢涮烤店一樣，口味不復昔日，可還是有人因惦記著學生時代的味覺記憶前來重溫。
開在三中對面的馬賢，當年還是一家推著車車的無名小攤，想吃烤肉得先壓盤子錢，老東關人對這家店再熟悉不過了。
其實馬賢的牛肚時鹹時淡，好不好吃看運氣，可上學的時候總是愛去吃那一口。現在不知道是因為馬賢確實已經不好吃了還是因為當年的食客們已經遠離了自己的學生時代。
在長樂坊一帶，似乎推著車車的路邊攤美食更受歡迎，水果攤、甑糕攤、糖炒栗子攤...只有住在附近的人才知道哪家的水果便宜，哪家的栗子最香。
在七八十年代，長樂坊曾是西安東關最繁華的區域，一條不到1公里的街道上，國營菜場、煤場、診所、學校應有盡有。
西安最著名的道觀八仙庵就坐落於此，周邊的竇府巷也是歷史上李世民之母竇皇后孃家的府邸，長樂坊古時是天家王宮的民間住所，近現代又是國營公辦的大廠聚集地。
如今東門外高樓林立，古老的長樂坊躋身其中格外顯眼，除了值得回味的老店美食，長樂坊也在用許多痕跡告訴人們，這裡曾經發生過太多故事。
舊書攤、老雜貨，路邊還有各種隨叫隨停的“移動雜貨鋪”，長樂坊至今還保持著千禧年間的地攤氛圍。
修鞋、修自行車、配鑰匙，縫紉鋪，這些在高樓都市中鮮少見到的古早行當，長樂坊遍地都是。
餐館裡雖然也有座位，但大家似乎更喜歡坐在明亮暢快的室外，食物的熱煙在冷空氣中肆意飄蕩。
或許你覺得這樣狹長侷促的街道已經不合時宜，但身在長樂坊的幸福，就是放學後門口的一根炸串、街坊四鄰的窩心問候以及時間留下的各種陳舊痕跡。
這些畫面以倔強的生命力在城市中微弱發聲，也許不夠響亮，但一定難以磨滅。
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