一道美味的孜然肋排是如何製作的？有空氣炸鍋就搞定！
各位喜歡吃美食的小夥伴們，大家好！想必大家對孜然是非常喜愛的，特別是喜歡吃燒烤的小夥伴，對孜然的味道更是愛不守舍啊！那麼一道美味的孜然肋排是如何製作的？今天就教大家制作一道美味的孜然肋排，十分簡單，有空氣炸鍋就搞定！
先準備600克豬肋排，把豬肋排解凍之後，放入清水中，加入一小勺食用鹽，攪拌均勻之後，浸泡30分鐘，這一步是為了去除雪藏味。30分鐘之後，在肋骨上加上適量的胡椒粉、半勺紅椒粉、一小勺辣椒屑、半勺孜然粉、一小勺孜然籽碎、半勺精鹽、一小勺蒜蓉，搓揉均勻，最好是加上按摩更容易入味。
用叉子或者錐子在排骨的兩邊紮上洞，再搓揉，這樣更加入味。搓揉好之後放進密封袋中封好口放進冰箱，冷藏一個晚上，一個晚上過去之後用碟子裝好肋骨，用碟子轉折，表面上刷上一層菜油，放入空氣炸鍋中，設置370度，30分鐘左右。30分鐘之後把豬肋排翻面，繼續烤制30分鐘，用探肉針，扎進肋排肉最後的地方，如果高於170度，就證明肉已經熟了，如果還沒有達到溫度，那就證明肉還沒有熟，需要繼續烤制。
這樣一道美味的孜然肋排就製作完成啦！小夥伴們，你們學會了嗎？步驟是不是超級簡單，只要有空氣炸鍋就足夠了。最後就是製作小技巧環節啦！在市面上購買的孜然粉是沒有炒制過的孜然籽的香，小夥伴們，也可以兩者一起使用，這樣兩層孜然香會更加厚重。最後烤肉的溫度很難給出準確的數據，肉質的厚薄會直接影響到烤制的時間，唯一一點就是，肋排一定要烤熟！
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