大家都知道中國的飲食非常的豐富，因為不同的人口味不一樣，所以要說哪個國家的飲食最好吃可能會有爭議。但是如果要評選哪個國家的飲食最豐富的話，那麼中餐絕對是當之無愧的第一名。畢竟中餐以不同地區的菜系來區分都能夠有八大菜系。
當然現在很多的人只知道八大菜系，其實有一些菜系是這些年才逐漸被人們所熟悉，最早的話應該是四大菜系。分別是魯、川、粵、淮揚，分別起源於四個省份，那麼如果山東人請客，四川人請客，廣東人請客和江蘇人請客，你會去哪家呢？
首先是山東人，也就是魯菜的起源地，不管是在現在的八大菜系還是在以前的四大菜系裡，魯菜一直都是排在第一位的。可能現在的人對於魯菜瞭解比較少，但是魯菜是中國最早形成系統烹飪理論的菜系，特點是大方高貴，而且是每道菜都普遍水準高，代表菜有蔥燒海參等。
其次是四川人，川菜應該是現代人比較熟悉的一個菜系，不過很多人其實對於川菜有誤解，認為川菜的特點就是麻和辣，其實這是不對的。正宗的川菜應該是百菜百味，每個人都能在川菜找到自己喜愛的美食。川菜的代表菜有魚香肉絲、宮保雞丁等。
然後是廣東人，粵菜是中國最先走向國際的一個菜系，粵菜最大的一個特點就是不斷創新，同時在創新的過程中又注重保留傳統飲食文化。因此粵菜也是現在很多年輕人以及外國人都比較喜歡的一個菜系，粵菜的代表菜有幹炒牛河、煲仔飯等。
最後是江蘇人請客，在現在八大菜系中江蘇有蘇菜，而在以前的四大菜系裡應該是被稱為淮揚菜。如果論做工精緻，那麼淮揚菜是首屈一指，同時淮揚菜還注重保留食材的本色本味，每道菜吃起來都很美味，淮揚菜的代表菜有軟兜長魚、蟹粉獅子頭。那麼大家看完這四大菜系的介紹，如果山東人請客，四川人請客，廣東人請客和江蘇人請客，你會去哪家呢？
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