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老一輩傳下來的蘿蔔吃法,每天喝一碗,營養賽人參,不懂吃可惜了

美食 Lily美食談

老一輩傳下來的蘿蔔吃法,每天喝一碗,營養賽人參,不懂吃可惜了

老一輩傳下來的蘿蔔吃法,每天喝一碗,營養賽人參,我也是才知道。入冬後,氣溫越來越冷了,這個時候被霜打過的蘿蔔分外清甜,冷天蘿蔔產生抗寒反應,鎖住了水分和營養,這個時候的蘿蔔吃起來更脆甜多汁,而且營養也是最豐富的時候,冬天吃蘿蔔正當季。蘿蔔不僅好吃,營養也很高,除了含有豐富的維生素之外,還含有膳食纖維,對幫助腸道消化很有好處。俗話說“冬吃蘿蔔賽人參”也是有它的道理的。蘿蔔的吃法也有很多,冬天喜歡用蘿蔔來燉牛肉、燉排骨湯等等,都是非常營養滋補的吃法。

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除此之外,蘿蔔還有另外一種吃法,現在年輕人很少懂了,但老一輩的人經常會吃,那就是入冬後,喜歡用蘿蔔來煮蘿蔔茶喝,這裡的蘿蔔茶,蘿蔔茶不僅好喝,還能清肺消炎、潤喉,對身體健康很有好處,冬季氣候乾燥更要多喝一些。民間還有一句諺語:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得醫生滿地爬。”,我們家老奶奶就是從小喝到大的,現在還會讓家人煮蘿蔔茶喝。尤其是大冷天的時候,煮上一鍋蘿蔔茶,一碗下肚熱乎乎的,暖胃暖身又營養,關鍵是做法還非常簡單,成本2塊錢就搞定了,太實惠了。

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蘿蔔茶可以選用綠蘿蔔或者白蘿蔔都是可以的,將蘿蔔清洗乾淨之後,放入鍋里加水一起煮沸,煮至蘿蔔片變軟,吃起來口感面面的狀態就差不多了,然後將煮好的蘿蔔糖水用來泡茶喝,這樣一道家常版的:蘿蔔茶湯就做好啦。搭配茶葉一起泡出來的蘿蔔茶清香甘甜,還帶有茶葉的濃郁芬芳和蘿蔔的辛辣清甜,口感層次豐富,也是別有一番風味呢。入冬後可以多煮一些來喝,每天喝1-2碗,身體都特別舒服。是一道老少皆宜的健康養生湯水。奶奶最愛這樣喝蘿蔔,入冬後每天喝一碗,營養賽人參,很多人不懂。接下來一起來看看詳細做法吧。

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【蘿蔔茶做法】

準備食材:綠蘿蔔一個(白蘿蔔也行)。

準備配料:少許鹽。

詳細做法:

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1、蘿蔔清洗乾淨,然後削皮。

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2、 接著把蘿蔔頭尾切掉,然後切成蘿蔔片,薄厚度可以根據自己喜愛調整。

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3、將切好的蘿蔔片直接放入煮鍋裡,然後鍋里加入2大碗清水進來。

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4、 蓋上蓋子大火煮10分鐘,水開之後轉中小火煮20分鐘。

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5、 趁著煮蘿蔔茶的功夫,準備少許的茶葉用燒開的蘿蔔水燙一燙,清洗一下茶葉。 然後把乾淨的茶葉放進茶壺裡面。

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6、 蘿蔔片煮至變軟爛,口感吃起來面面的就可以關火了, 煮好的蘿蔔水可以直接喝,想要潤肺清熱,可以加入一點食用鹽。

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7、 然後把鍋裡的蘿蔔水倒入壺中,和茶葉一起泡茶,搭配茶葉一起更能夠清肺化痰,對老人和小孩特別好。泡茶味道的茶就可以倒入杯中享用, 原味的蘿蔔茶,有著清甜辛辣。

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8、 剩下來的蘿蔔片不要扔,可以直接吃。俗話說,冬吃蘿蔔賽人參。

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加入茶葉的蘿蔔茶就更好喝了,不僅有茶葉的濃郁芬芳,還有蘿蔔的辛辣清甜,非常開胃好吃又解油膩。冬季乾燥天喝它再合適不過了,冬天也是吃蘿蔔的季節,這個季節的蘿蔔清甜多汁,營養賽人參,冬季不妨多吃一些。煮成茶水平時當水喝,一天喝2-3杯,養人對身體好,做法也很簡單,是一道老少皆宜的營養茶湯。簡單營養美味的做法分享給你,喜歡可以試試哦。

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Lily美食談烹飪小貼士:

1、蘿蔔可以選用綠蘿蔔,也可以選擇白蘿蔔,根據大家的喜好來選擇。

2、煮好的蘿蔔茶可以直接喝原味的,也可以加入少許鹽喝對清火有一定的好處,也可以拿來泡茶水喝,也是非常美味的。

3、蘿蔔茶可以當平時喝水經常喝,加入少許的枸杞一起煮,做成蘿蔔枸杞茶湯喝也是非常不錯的。

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