“磨剪子嘞，戧菜刀……”相信不少80、90後的朋友都對這句吆喝聲特別熟悉，上世紀八九十年代，戧刀磨剪子這個行業那是相當紅火，大街小巷，到處都能尋見磨刀匠的身影，他們的工具不多，肩抗一條長板凳，上面固定著一塊磨石，旁邊掛一個工具包，裝著各種戧刀用的工具，走到哪裡，吆喝到哪裡。
誰家要是有需求，喊一聲就行，磨刀匠麻溜地就放下板凳，準備幹活，不管是生鏽的剪刀，還是變鈍的菜刀，只要經過磨刀匠的手，頓時便煥然一新，無比鋒利。
然而隨著時代的發展，如今的人們，早已不再為了一把剪刀或菜刀，跑去找磨刀匠，要麼自己弄塊磨石解決，要麼直接買新的。漸漸地，“磨剪子戧菜刀”的吆喝聲消失了，街頭巷尾再也尋不到磨刀匠的身影，曾經火爆的技藝，如今竟然瀕臨失傳的危險。
所幸，仍然有人堅持了下來，他便是有著“香港刀王”之稱的陳當華，今天，我們便來說說他的傳奇人生。
他叫陳當華，出生於中國香港，在他出生的年代，磨剪子戧菜刀還是特別火爆的行業，為了讓他日後有一門手藝可以吃飯，父母便將他送去師傅那裡學磨刀，沒想到這一磨，就是大半輩子。
其實中途許多人都勸陳當華放棄磨刀，跟他們一起創業經商賺大錢，但陳當華卻毅然拒絕，他是一個專心的人，既然決定學習這門手藝，那就要堅持到底，而且他堅信，手工打磨出來的刀，遠比機器製作的更加鋒利。
經過十幾年如一日的努力，陳當華終於得到了師傅的認可，後來，他也擁有了屬於自己的店鋪，名為“陳華記利器專門店”，而經過陳當華打磨的刀剪，不但鋒利得可以剃鬚，而且持久耐用；經他打磨過的切肉刀，無需用力，只要輕輕放下去，就能切斷幾層報紙，不由得讓人想起一個詞——“削鐵如泥”。
於是乎陳當華的名氣越來越大，許多人甚至從外地趕來，找他磨刀，陳當華也被尊稱為“香港刀王”，隨著香港旅遊業的興起，許多外國人也聽說了他的事蹟，跑來一探究竟，結果均被陳當華的技術震撼，再後來，德國、日本、美國等幾十個國家遍佈陳當華的忠實客戶。
水平高，收費自然也高，一般來說，普通磨刀匠磨一把刀，收費也就5塊、10塊，怎麼都不會超過100塊，但陳老爺子磨刀，收費卻是千元起價，但即使如此，仍然有無數人前來請他磨刀，甚至人數多到要排隊，因為大家認為，“香港刀王”就是值這個價！
轉眼間，老爺子已經80多歲了，許多他的忠實主顧都擔心，老爺子會退出這一行，但對此，陳當華是這樣說的：“我會做到我眼睛看不見為止！”說出這句話時，老爺子的眼裡閃爍著光芒，不禁讓人想起那句：擇一事，愛一事，終一生。
其實，在中國浩瀚的歷史中，出現過無數像陳當華這樣的匠人，以及各種寶貴技藝，然而隨著時代的發展，他們卻漸漸退出了歷史舞臺，面臨失傳的困境，著實令人痛惜！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 香港刀王陳當華有多牛？磨刀得排隊，一次1000元，如今卻面臨失傳
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。