生活中很多人都厭倦了大魚大肉的飲食之風，反之對蘿蔔白菜等青菜情有獨鍾。按照現代養生理念來看，均衡營養、合理飲食、葷素搭配，才是身體健康的必備法寶。
或許大家只認為豬、狗、牛、羊、雞，只是餐桌上的美味佳餚，殊不知它們能與人和谷並列，背後其實蘊含了很大的深意。
距離牛年春節還有半個月的時間了，每當春節臨近之時很多地方，都會有一些比較有特色的風俗。
俗語說“頭雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”， 數字之外到底蘊含了什麼深意？其實與我們的生活息息相關，年關將至不妨一看。
第一、“五德之禽”之頭雞
“雞日”顧名思義就是雞的生日，古語有雲：“五德之禽啼，福氣滿門來。”宋代詩人也曾做《宜章元日詩》：“避地逢雞日，傷時感雁臣。”傳說中女媧娘娘在“七日”中，每一日都創造出了一種生物，而正月初一則創造了雞，所以又有“頭雞”的說法。
當然，民間有一種說法認為，正月初一這一天如果晴空萬裡，那麼家裡的雞就會茁壯成長，進而全家人在新的一年裡，就會平安幸福、美滿安康。
《韓詩外傳》中曾記載：“它頭上有冠，是文德；足後有距能鬥，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天明報曉，是信德。”可見雞不僅有“司晨報曉”的作用，而且還是一種寓意美好德行的動物。
第二、正月初二是“狗日”
按照雞日的來歷可以推斷出，狗也是由女媧創造的生物，只不過它位列雞後，在正月初二被創造出來。狗是第一個被人類馴服的動物，也是人們最好的朋友，它們的主要職責就是看家護院，但現在除了農村還養狗看家之外，城裡的人早已將其當成了寵物。
這一天家家都要祭財神、吃餛飩，而在古代餛飩又稱“元寶湯”， “喝下元寶湯，家家祭財神”說的就是正月初二的習俗。南方大部分地區都有出嫁女兒初二回門的習俗，按照這種說法初二亦稱為“迎婿日”。
第三、豬日禁忌不殺豬、不吃豬肉
“豬日”是傳說中豬誕生的日子，所以民間有正月初三不殺豬的習俗。如果大年初三的時候天氣特別好，那麼家裡飼養的豬就會長得膘肥體壯。反之如果當天不見太陽，或者天空中灰濛濛的一片，那麼就寓意今年的豬“體弱多病”，當然，這只是一種迷信說法而已。
第四、初四頓頓飽，家肥屋又潤
正月初四是民俗中的“羊日”，由於羊不僅可以為人類提供肉食，還可以提供鮮美的羊奶和奶製品，所以在初四這一天忌吃羊。
在民間傳說中，臘月二十四灶王爺“上天言好事”，到了正月初四返回人間，所以很多地方都有迎財神的習俗。
第五、牛日爭利市，財旺人也旺
正月初五又稱為“破五”，民間有俗語雲：“東南西北中， 路路遇財神。”正月初五相傳是財神誕辰，所以很多商人為了爭“利市”，所以都會在初四“接神”，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。
到了這一天就不用遵守過年的禁忌了，而當日也正”是女媧創造牛的日子，所以又被稱為牛日，民間有“初五不殺牛”的說法。
第六、馬日“挹肥”、“送窮”
大年初六是一年一度的“馬日”，古人又將其稱為“挹肥”，顧名思義就是清理室內外垃圾，還有一項最重要的事情就是祭拜“廁神”，尤其是廁所內的糞便還要拉到農田中。初六又被古人稱為“送窮日”，韓愈的《送窮文》曰：“結柳作車，引帆上牆”。
《歲時雜記》有雲：“人日前一日掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮”。雖然這種習俗感覺很迷信，但現代人卻依然在堅守這個習俗文化。
第七、人日又稱“人七日”
顧名思義正月初七的時候，女媧終於完成了造人的重任，所以這一天是人類誕生的節日。南方有食七菜羹、帶人勝等習俗，而北方人則會在人日當天，給孩子做一大碗麵條，寓意讓麵條纏住他們的雙腳，這樣就可以健康成長了。
《太平御覽》卷三十引南朝樑宗懍《荊楚歲時記》記載：“正月七日為人日。以七種菜為羹，剪綵為人或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺，登高賦詩。”可見人日的習俗不僅內涵深刻，而且也豐富多彩。
第八、慶祝穀子誕生的節日之“穀日”
“穀日”一般都在正月初八，顧名思義就是為了慶祝豐收設立的節日。人們為了感念上蒼賜予的穀子或其他糧食，所以在穀日有不食穀子煮熟食物的習俗。由於穀日又叫順星節，相傳這一天眾星君下凡，所以最好待在自己的家中，否則很容易犯太歲。
《帝京景物略》中記載：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語，數千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時乃去，水之類投皇城金水河中網罟筍餌所希至。”可見這一天還有很多極具民族色彩的習俗。
結 語
傳說中女媧就是造物主，世間的萬事萬物皆出自於她手，所以人們在崇敬女媧的同時，也對不同生物的誕生日充滿濃鬱的感情色彩。
從大年初一至正月初七，雖然只有短短的七天時間，可是女媧卻創造出了：雞、狗、豬、羊、牛、人、谷，對人們的生活都具有非常大幫助。
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