傳
統
節
氣
大寒
小寒大寒，殺豬過年
過了大寒，又是一年
大寒介紹
大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣。每年公曆1月20日前後，太陽到達黃經300°時，即為大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前（小寒）。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是中國部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現大寒節氣內。
大寒有三候
一候雞乳
"雞乳"的意思是雞開始哺育後代了。大寒節氣開始，光照增加，母雞就可以下蛋繁衍了。
二候徵鳥厲疾
"徵鳥"的另一個名字是"鷹隼"，是一種比較兇猛的鳥。這裡"厲疾"是指兇狠快速。徵鳥之所以要變得兇狠快速，是因為大寒時節天氣更加寒冷，他要強悍搶奪更多食物抵禦寒冷。
三候水澤腹堅
"水澤"指的的是湖水，"腹"指的是湖水中央，"堅"是堅固的意思。到了大寒時節，湖面上的冰會結到湖中央，整個冰面變得非常堅固。一般到了一年中的最後幾天，湖面上的冰都比較厚實了
各地習俗
“食糯”，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。
“喝粥”，即俗話說的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、慄子、果仁、桂圓、葡萄乾、核桃仁等放一起熬製而成。
“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。
“除塵”，又稱“除陳”“打塵”，就是大掃除：“家家刷牆，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭灶”日，除塵時要忌言語，講究“悶聲發財”。
“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。
“趕婚”，迷信說臘月底諸神上天“彙報一年工作情況”去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農閒，所以舊時民間景象是“歲晏鄉村嫁娶忙”。
節氣詩韻
大寒
左河水
蠟樹銀山炫皎光，朔風獨嘯靜三江。
老農猶喜高天雪，況有來年麥果香。
元沙院
曾鞏
升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。
際海煙雲常慘淡，大寒鬆竹更蕭騷。
經臺日永銷香篆，談席風生落麈毛。
我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。
大寒中的火箭軍
當你與家人吃著熱氣騰騰的餃子時
當你享受著溫暖的暖氣時
當你感慨冬日的美景時
不要忘記
默默守候的中國軍人
此刻
火箭軍的官兵們
依然在冰天雪地裡熱火朝天地訓練著
他們的“火熱”
溫暖著祖國的大地
你若懂得，他便無悔
他們用全身的力量
溫暖了整個冬天
主管| 火箭軍政治工作部
主辦 | 宣傳文化中心
刊期 | 第 3383 期
監製：毛勳正
編輯：蘇長樂
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