兩週前，小通向大家推薦了這本非常珍貴的《北京風俗圖譜》。這是一本在日本塵封近百年，終於首次引進回國內，裡面詳細記錄、描繪了許多100年前老北京風俗的圖冊。
由於書太暢銷，推送當天，出版社告知庫存已經售罄，因此很多粉絲當時並沒有能夠買到。現在加印的書已經入庫，上次沒有買到的粉絲，可以點擊右邊文字：或直接拉到底部下單，現貨包郵！
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很幸運，今天我們還能看到這麼一本圖冊。不論這本書來自哪裡，由誰編著並保存至今，這都不妨礙我們找回屬於自己東西。
以下是正文。
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1925年，一名38歲的日本人來到北京留學。
留學期間他觀察到，隨著西學東漸之風日盛，很多中國古老有趣的風俗，正在慢慢消失。
於是他聘請了一名中國畫師，用117幅畫，詳細記錄了當時北京風俗的方方面面，挽留古老北京的身影。
1964年，當老舍在日本看到這些圖時不禁感慨道：
“中國也沒有這麼全的風俗圖譜。”
這位記錄了北京風俗的日本人，就是著名漢學家、文學博士：青木正兒。
青木正兒（1887-1964）
青木正兒是日本漢學界京都學派的領袖之一，其生前和王國維、胡適、魯迅、周作人等人都有著廣泛的交往。
除了以上提到的名家之外，青木正兒還與許多中國學者有過交往。
比如：在元曲研究方面，結識了趙景深、盧冀野、傅芸子、傅惜華諸先生；
在中日學術成果的譯介方面，結識了王古魯、汪馥泉、郭虛中、梁繩柿等先生；
在戲曲表演方面，結識了梅蘭芳、韓世昌等演藝名家，等等。
可以說，他就是一個不折不扣的“中國通”。
青木正兒
01
《北京風俗圖譜》的由來
雖然，請中國畫師畫下北京的風俗，是青木正兒遊學北京時才想到的主意。
但其實在來中國之前，青木正兒就已經在進行中國文學方面的研究了。
▍1925年，在北京留學的青木正兒（由新聞工作者、青木正兒研究專家永澄憲史供圖）
就在研究中國文學的過程中，青木正兒逐漸對中國的民俗文化產生了濃厚興趣。
為此，他不僅常常在研究室閱讀《點石齋畫報》，還在舊商店裡淘到了十三卷本的《清俗紀聞》。
▍隨《申報》附贈的《點石齋畫報》，鄭振鐸稱為“乃是中國近百年很好的‘畫史’”。
《清俗紀聞》是中川氏請日本畫師繪就的南方風俗，而青木正兒最後的做法更直接：
他要請中國本土畫師，來描繪北京風俗。
《清俗紀聞》
於是，他向資助自己遊學的東北大學申請了經費，想要完成一本題為《中華風俗圖譜》（後改名為《北京風俗圖譜》）的圖文結合的書籍，並請中國的畫師繪製。
這個畫師，就是劉延年。
劉延年生平已經很難查考。但從畫作來看，他是一位技藝嫻巧的畫師，而其畫風也正顯示了清末民初繪畫的主要潮流。
然而，等畫稿“閱兩年而成”之後，此書的出版事宜卻擱置了下來。
▍劉延年收到的“銀三十元”工資的收據
花了這麼大力氣，卻遲遲不能出版，這是怎麼回事？
起先，是因為青木正兒工作繁忙，只能將圖譜保存在日本東北大學的圖書館裡。
然而等他有空為圖譜做文時，又被調入到京都大學工作，圖譜不在身邊，又很難借出了。
▍日本平凡社單色版《北京風俗圖譜》，孔夫子舊書網一度炒到上千元。
直到1964年，出版機構平凡社注意到此書，打算將其收錄進“東洋文庫”，並由中國文學專業出身的內田道夫撰寫解說。
由於成本原因，次年出版的《北京風俗圖譜》僅僅是黑白縮印本。
在此之後，此書一版再版。
到了1986年，此書的彩印本才再次由平凡社出版。
▍日本平凡社彩色版《北京風俗圖譜》
02
百年前的北京風俗
《北京風俗圖譜》中的再現風俗，一共分為歲時、禮俗、宮室、服飾、器用、市井、娛樂等七個細目。
其中“歲時第一”，收錄了歲時的各項節日，如元宵節、清明節、乞巧節等；
▍圓墳：埋葬後的第三天，家人去掃墓，這叫“圓墳”。這也許是一段時間內，守墓、緬懷故人而來的一種習俗。據說，孔子死後，高足弟子子貢在墓旁結廬六年，度過了隱士的生活。《北京風俗圖譜》
“禮俗第二”，收錄了嫁娶和喪葬的各項儀式，如送妝、上嬌、掛孝、圓墳等；
▍迎親：新娘坐上新郎家迎親的紅轎，和坐上綠轎的女儐相們一齊出發。隊伍的儀仗隊排列整齊，一邊演奏，一邊向城裡走去，從新娘家選出的四個客人坐著馬車送新娘到新郎家。新娘的轎頂上圓形的白鑞珠鮮亮而耀眼，轎頂的四角墜著紅色的流蘇，周圍還有各色的流蘇裝飾著邊沿。穿著清一色的服裝，戴著羽毛裝飾帽子的八個轎伕抬著轎子往前走。《北京風俗圖譜》
“宮室第三”，收錄了民居民宅的環境和建築結構，如正廳、書齋、閨房、廚房等；
▍廚房：廚房一般是位於房子的最深處，沒有天花板的土房為多。廚房的中心是磚頭和灰漿砌成的鍋灶，有兩個或四個安鍋的火眼。灶的牆壁上方設有神壇，用於祭祀灶神，放著鐵製的小燭臺和香爐，每月一日點蠟燭、焚香。《北京風俗圖譜》
“服飾第四”，收錄了清末民初的穿著和打扮，如衣飾、帽子、髮髻和鞋履等；
▍男女履靸：灑鞋、鸚嘴鞋、朝靴、抓地虎兩種、刀螂肚、兒童鞋三種、女漢裝靴、旗裝高底鞋兩種、雲履鞋、漢妝鞋、油靴。《北京風俗圖譜》
“器用第五”，收錄了家裡用的各種擺設，玩兒的各種玩具，如桌椅、彩燈、風箏等；
▍小孩玩具：蓮花燈、荷葉燈(中段左邊)是在盂蘭盆節時的玩具，兔兒爺(中央)是賞月時的玩具。最具特色的是“噗噗噔兒”(中段向右數第二)和“太平鼓”(下段右邊)，其他還有連吹帶打的“琉璃喇叭”。《北京風俗圖譜》
“市井第六”，在市井遊蕩時可看到的各種景象，如幌子，更夫打更，小販擺攤兒等；
▍“幌子”本來是從“望子”而來。這是中國北方商店的招牌。用文字表示販賣的商品叫“招牌”，做成商品的形狀，或是象徵商品的牌子叫“幌子”。南方專門用招牌，北方雖然也用招牌，但用望子的為多。《北京風俗圖譜》
“遊樂第七”，北京人各種玩樂的名場面，比如打麻雀、鬥蛐蛐、打茶圍等；
▍打茶圍：妓院根據不同的地方有不同的形態，屋子裡擺著方桌、木製座鐘、茶器等，夜裡在這兒短暫地玩兒一下叫“打茶圍”。《京塵雜錄》裡有“把進妓館閒遊叫打茶圍，去諸伶（唱戲的）家聊天也叫打茶圍”這樣的記載。登上樓，妓院裡的妓女就出來相見。《北京風俗圖譜》
▍跑旱船：用高粱、木頭、竹子等做成的骨架，貼上花布或紙，做成美麗的船，打扮好的婦女擺出上船的動作，把船用繩子吊在肩上，做出正好坐上船的樣子，跳著走。因為是在陸地上走船，所以叫“跑旱船”。在南方，也有叫“撐旱船”“玩花船”的。《北京風俗圖譜》
03
終於被引進國內出版
一部常年流落日本，受到良好保存又極受重視的《北京風俗圖譜》，自然也受到了國人的注意。
▍東方出版社出版的《北京風俗圖譜》
作家老舍和前文化部文物局局長王冶秋訪問日本，看到圖譜時，曾經感嘆道：
“中國也沒有這麼全的風俗圖譜”。
名物研究專家揚之水也評價道：
“以圖譜的形式詳細介紹北京風俗，我所知道這是唯一一部。”
2015年，東方出版社得到了平凡社和日本東北大學的聯合授權，耗時近四年，首次引進出版了中文簡體的彩色版《北京風俗圖譜》。
本書的譯者，是青木正兒的研究專家張小鋼教。
較之日版，本書還收錄藏於日本東北大學圖書館的青木正兒關於《圖譜》繪製工作的相關信函，這對於讀者瞭解這本書的來龍去脈有著極大幫助。
▍書中收錄了青木正兒寫給東北大學的書簡，這裡表達他要找人繪製圖譜的願望。
在內容上，引進版的《北京風俗圖譜》保持了原書的面貌，註解部分由日本東北大學教授內田道夫執筆。
內田教授不僅對中國的風俗瞭解頗深，還旁徵博引了諸如《苦竹雜記》《鶴林玉露》《老殘遊記》《兒女英雄傳》《燕京歲時記》《儒林外史》等中國經典，為這些風俗找到其歷史文脈。
▍《北京風俗圖譜》之炮羊肚、賣切糕、賣餛飩
除此之外，書中還出現了很多前代描繪的風俗對比圖。
如《中國民俗志》中的“接神儀式”、《詩賦盟傳奇》裡的“賞菊”、《牡丹亭還魂記》裡的“化妝女性”和任伯年所繪的《玩鳥圖軸》等。
更加直觀地呈現了，這些風俗的繼承和演變。
▍《北京風俗圖譜》之“梳妝器具”的插圖
這樣一本誠意之作，得到了很多文化大家的肯定。
民俗學者馮驥才、北大教授陳平原都給出了不俗的評價，而揚之水更是稱讚道：“印刷精美，超過原版。”
▍《北京風俗圖譜》展開效果
青木正兒逝於《北京風俗圖譜》的黑白影印本首次付梓之時。
若他得知此書相繼出版彩印版，並於將近百年後被引進回中國時，應該會深感欣慰。
畢竟，保存一個地區風俗的最好方式，就是讓它迴歸本源。
一百年前的所做的努力，也終與迎來了這一天。
小通薦書
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