美食 排骨去腥三部曲，學會了更好吃！ 如果先用清水浸泡1小時，則可以泡出排骨內較多的血水和油脂，大大降低排骨的腥味，讓後續焯水工作更徹底。冷水加鹽下鍋焯很多人焯水都是把鍋裡水燒開後，直接下入排... 超過4年 (2021-02-06)