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大家好，我是髒髒，上期說了城市人口和商圈的分析，這一期說下創業商品和競品的分析，髒髒喜歡“吃”，以餐飲業商品舉例子。
商品的選擇，髒髒建議考慮地域性飲食特點，城區客群喜好進行選擇。
商品的選擇上舉個例子，之前髒髒考慮過，去學習天津特色美食的“大餅卷一切”，考慮改變一下餅的外形或者內部組成方式，做出屬於自己的品牌和味道。
說道品牌，商品品牌的選擇上，分為加盟和自創。
加盟是已有且有一定知名度的品牌為了搶佔市場（zheng qian），所使用的策略，往往可以提供給創業新手成熟商品和加工設備，甚至提供裝修、人員管理、操作培訓等服務。首先髒髒不建議去加盟，因為品牌甄別起來有不小的難度，指不定結果會如何（需要了解甄別方法，請留言評論或私信髒髒）...
自創品牌是研究出屬於自身特色味道的商品創建起個人品牌，重點在於“特色”和“研究”。
商品的組成內容包括食材選擇、調料應用、烹飪技巧、組成搭配等多個部分，每一個都可以進行研究，當每一部分都有屬於自己的特色時，商品就有了自身品牌特點。從這點出發，去思考，即便是加盟並非自創，同樣可以去做到自身商品特點。
競品分為相同競品和類似競品。
相同競品就是同類商品，不同的配料和操作步驟，比如某某麻辣燙和某某麻辣燙；
相似競品，是組成、外形、類別相類似的商品，比如捲餅、夾餅、餡餅等。
無論是哪種競品，在選擇好商品之後，需要首先了解競品，並快速對比分析出優劣點，找到屬於自己的優勢。
髒髒建議創業初期商品選擇上做城市首家是最好的，不用去對比相同競品，做不到城市首家就需要用心研究特色和了解對比競品，以最快速找到自己商品的特點。
商品和競品可參看文中圖表，找到自身的特點，創業路上追求味道的極致，實際上也是商品的極致，如何提升商品的競爭力，需要用心思考。接下來的幾期，髒髒會單獨做一期商品競爭力的分析分享。
以上是這一期對創業開店商品和競品的分析，有爭議的地方，猛戳評論區，髒髒等你。下一期，髒髒說一說準備工作中選址到客群。
感謝關注和點贊，有幫助是髒髒榮幸。
結尾語：
核心問題是根據市場去選定你的商品，經營的關鍵點在於要時刻能聽到你客戶的聲音。
積極的人每一次的問題中都可以看到一個學習的機會，而消極的人則在每個機會來臨得時候看成是問題。
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