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臺海網12月11日訊（海峽導報記者 孫春燕） 楊桃一份0.68元、蘆柑一份0.98元、雞蛋10枚2.99元，還能領券最多減10元……最近，這樣的促銷信息，在許小姐被拉進去的一個群裡不斷刷屏。抱著試試看的態度她下了單，沒想到這樣的好事竟然是真的！整整一大袋蔬菜水果，她只花了24.3元。
手機買菜被視為巨大的商機，正受到互聯網巨頭的全力追捧，美團、阿裡、京東、騰訊、滴滴、拼多多等趨之若鶩，廈門本土企業不甘示弱，也紛紛加入戰團。
消費者薅羊毛不亦樂乎，卻苦了那些菜販們，不明就裡卻要面對“生意變差”的窘境。
1 電商兇猛 “賣菜”成“風口上的豬”
早晨，送完孩子上學，回來的路上順便到菜鳥驛站取中午用的菜蔬，然後回家做家務。最近一段時間，家住五緣灣的高女士改變了每天早晨逛菜市場的習慣，選擇前一晚手機下單買菜，不僅方便省事關鍵還非常便宜。
其實，手機線上賣菜並不是什麼新鮮事，早在幾年前不少零售業者就試水賣菜類生鮮電商，但結果是大批玩家敗走麥城。誰也沒想到，一場疫情讓非接觸式的社區購物蓬勃發展，而賣菜因為高頻率、硬需求成了社區團購的最佳入口，進而成了資本追逐的寵兒。
今年6月，滴滴推出社區團購品牌“橙心優選”，創始人程維高調宣稱投入不設上限；一個月後，美團宣佈成立“優選事業部”，大舉進軍菜市場；8月，拼多多社區團購項目“多多買菜”也宣告上線。
9月份，阿裡成立盒馬優選事業部，兩個月後阿裡糾集六路資本，兩億美元重倉菜場團購平臺“十薈團”。就在此前一天，“京東優選”成立，劉強東親自帶隊下場。
公開數據顯示，今年，社區團購累計完成12次投融資，金額超過114億元，遠遠超過2018年那波投資潮。
看中這塊“蛋糕”的不止資本巨頭，廈門國企夏商，今年早些時候透露已佈局社區拼團，基於門店提貨每週一團，持續招募社區“團長”；本地便利店“龍頭”見福，通過京東發力社區團購；還有年輕創業團隊易時刻，其拼團買菜與“橙心優選”如出一轍；疫情期間大放異彩的樸樸，一元起送30分鐘送達。
艾媒諮詢數據顯示，2020年社區團購市場發展迅猛，市場規模預計將達720億元。社區團購市場持續下沉，同時憑藉便利的送達服務，實現用戶的高度培養，預計中國社區團購市場未來保持良好增長態勢，到2022年中國社區團購市場規模有望達到千億元級別。
2 苦了菜販 生意忽然就不好做了
線上賣菜兇猛來襲，讓那些以賣菜為生的攤販，慌了手腳。
菜販老周在前埔一個菜市場賣菜好多年了，讓他有些發慌的是，最近一段時間，不少經常來買菜的客人，不再出現在菜市場了，原來中午就能賣的差不多的一些菜，到了晚上還會有剩餘。
“我問了幾個客人，他們都說用手機買菜方便又便宜，也就懶得再跑菜市場了。”老周感嘆，本來今年受疫情影響，好幾個月就沒開工，開工後明顯感覺客人少了，很多人用樸樸或者餓了麼買菜。“好不容易這半年慢慢恢復和平穩了，最近手機買菜忽然又火起來，我的營收在最近一週減少能有三分之一那麼多。”
在洪文一帶賣菜八九年的老郭，也有同樣的感覺。老郭說，以前除了攤點賣菜，他還建了一個微信群，給常買菜的老客戶送貨上門，平均每月能有千單左右。“疫情後很多人用樸樸了，客戶減少了將近一半，最近又來了手機買菜，價格比我的菜便宜很多，客戶又流失了近一半。”
線上賣菜的價格優勢，確實非常誘人。導報記者對比發現，大小差不多的白鯧，廈門菜市場上價格每斤30元左右，三條魚大概要一斤，但在一個線上賣菜平臺上，3.59元能買到差不多的三條；西紅柿2個1.99元、雞蛋10枚2.99元，永春蘆柑300克0.98元，難怪主婦陳女士直言，“價格比市場優惠實在太多，現在基本不去菜市場了。”“我消滅你，與你無關”，這句在互聯網行業多次被驗證的名言如今落在了賣菜這個場景，令數以萬計的菜販感覺艱難。
業內人士分析，相比於個體經營的菜販，互聯網公司的優勢明顯，他們可以通過資本對上遊進行整合，對上遊有更強的議價能力，降低採購成本。而在毛利不高的生鮮領域，成本因素非常重要，再加上互聯網公司的補貼衝擊，菜販作為個體可謂不堪一擊。
3 平臺爭搶“團長”一下成了“香餑餑”
為何社區團購盯上賣菜？業內人士分析，在互聯網流量價格日益昂貴的今天，買菜作為大眾生活的高頻場景，簡直就是互聯網流量的發動機，不但可做到導流，而且用戶習慣一旦養成，給平臺擴展至多品類甚至全品類留下極大的想象空間。
社區買菜備受追捧，連接平臺和消費者的“團長”，成了平臺爭搶的“香餑餑”。
小徐本是一位全職媽媽，但隨著孩子們長大上學，想找份工作的她，成了賣菜平臺的團長之一。“每天都有四五百單，我們在這個菜鳥驛站按照訂單分揀好，群裡通知一聲大家就來提貨。”小徐告訴導報記者，她的群原本有100多人，最近她換了平臺，已經把群發展到快400人了。
小徐說，團長一個核心優勢是“人脈”，她的群成員多數是和她一樣的全職媽媽，她在群裡發佈一些優惠信息，推廣買菜小程序，很快就有媽媽們買菜支持她。同時，她在小區的菜鳥驛站租了個位置，很多來取快遞的鄰居，看到新鮮菜品加上她的推廣，這個群自然就壯大了。
“我們的群越來越大，我自己的身價好像也提高了。”小徐坦言，短短一個月時間裡，她已經換了兩個平臺，之前的平臺比較小，優惠力度沒那麼大，新平臺有互聯網公司背景，菜品的折扣力度非常大，很多東西幾乎就是不要錢，鄰居們買菜的熱情非常高，她的收入也將近翻了一倍。
導報記者瞭解到，目前美團優選和多多買菜、橙心優選、興盛優選、叮咚買菜、樸樸買菜都有獨立APP以及小程序，除了一些平臺自帶配送，不少平臺都是“前一天下單，第二天到團長處領取”，進而對團長的需求水漲船高。比如小徐所在的小區，近兩週就有七八個團長誕生，甚至還有平臺來“挖”她，這些團長中有人還兼職兩個平臺，收入比普通白領多出不少。
記者觀察
菜好才是真的好消費體驗最重要
社區團購買菜，無疑已經是站在風口上的“豬”了，但站在風口上就一定能飛的起來嗎？並不盡然。
據統計，截至目前，美團優選開通城市達129個，多多買菜開通城市達160個，橙心優選開通22個城市，興盛優選開通122個城市，叮咚買菜和樸樸買菜則分別為25個和4個。
產品上，各大平臺基本都不單單提供蔬果生鮮滿足用戶的買菜需求，但就蔬菜而言，品質也存在較大差別。
白領媽媽曾笑最近也試了社區團購買菜，但她的感覺卻不太好，“地瓜5個一袋1.99元，赤棕魚2條3.98元，便宜確實是便宜，但拿到手的地瓜又細又小，赤棕魚明顯有點不新鮮，所以我果斷退群，不再撿便宜。”
“互聯網巨頭走到哪裡，哪裡就會面臨洗牌，但誰能堅持到最後，消費體驗卻是第一要素。”廈門商業人士吳先生說，對於“賣菜”如此剛需的市場，燒錢補貼只能是階段性的，只依靠燒錢肯定是沒有未來的，沒辦法提供好的服務體驗，最終都是一地雞毛。
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