疫情之後，餐飲機器人迎來發展拐點。國內餐飲機器人銷量增長迅猛已經過萬，進駐餐廳上萬家。作為勞動密集型產業，餐飲行業人力成本一直居高不下，人力成本佔營業收入比例均值為21.35%，並且以3.69%的漲幅持續增長。疫情下“用工荒”更是放大了餐飲行業用工結構問題，在這一大背景下成本可控且兼具“無人化、非接觸”標籤的餐飲機器人開始引發行業關注。
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