我是夸父君。
其實，美團的存在，起到了兩個重要作用：
第一，美團作為一個外賣平臺，承載了許多用戶、商家的信任，有比較充足的流量。
第二，美團的確為很多商家、客戶帶來了便捷服務，商家做的好，可以多接單，用戶也可以輕鬆訂外賣。
這兩點，不是哪一個互聯網平臺，都可以做到的，尤其是第一點。一個用戶、商家群體眾多，並且還被普遍認可的外賣平臺，數來數去就那麼幾個。
有了這兩點優勢，在外賣領域，美團發展的整體還是不錯的。
再回到美團扣點的問題，這個也是互聯網平臺的一個普遍特點：
前期都是免費服務、甚至補貼送服務，到了後期，平臺做大之後，就開始各種收費。
這個時候，如果只是少部分商家、用戶，拒絕平臺的扣點費用，那幾乎不會影響平臺的運營。
其次，如果商家、用戶想要直接跳脫美團平臺，單獨完成交易，也是有可能的，但適用範圍比較小。簡單來說，缺少平臺的存在，商家直接和用戶交易，存在兩大問題：
第一，缺少平臺的擔保，用戶可能面臨“交易不安全”的風險。比如說，自己直接轉錢給商家了，商家可能不發餐；如果感覺餐飲不滿意，可能投訴無門，自己也只能吃個啞巴虧。
這種情況，也可以說是“信任”問題。平常無事，大家都樂呵呵的，一旦吃飯吃出問題了，都找不到人來負責。
第二，缺少平臺的監督、擔保，商家直銷模式成本會比較大。
通俗地來講，如果每個餐飲店都需要自己去拉客戶，搞銷售，那對於許多個體餐飲戶、小店子來說，這生意就太難了，搞招牌時間長、成本高。
但是有了一個大平臺，情況就完全不一樣。平臺上面有無數的用戶，商家只需要在線上運營，做好自己的口味、服務、價格，就可以容易拿到高訂單量。
為什麼說互聯網極大地、改變了我們的社會？這就是一個比較好的例證，通過線上操作，用戶就可以安全、放心地下單訂外賣，即使出問題了，也可以直接找到平臺擔保方負責。
總結來說，美團這樣的外賣平臺，其存在必有社會的需求，無風不起浪。另外，平臺扣費的模式，也是許多平臺的一種生存模式，只不過這種模式有些太過單調、粗暴。而且對許多商家、外賣騎手、用戶而言，也可能是一種比較大的開銷。
縱覽未來的外賣市場，還是有許多地方可以進一步探索、優化的。
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