美食 全網最紅的黑蒜，健康又好吃！在家也能做！趕快收藏吧！ 那是長年保存大蒜的方法，新鮮大蒜在一定的溫度和溼度下，經過一段熟成時間，果糖和氨基酸因梅納反應而形成黑色素，整顆蒜變成黑色的，像果凍般，柔軟多汁，味道有點... 4年多 (2021-02-04)