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美食

就地取材 食出鮮味

就地取材 食出鮮味
整道菜的風味組合源於扇貝、海膽和花甲王本身的鮮甜以及千島湖魚子醬的鹹鮮,搭配的海藻脆片創作靈感來自潮汕砂鍋粥,既是鮮味的疊加,又豐富了味覺的層次感

超過4年 (2021-01-21)