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美食

舌尖上的非遺|陝西西安牛羊肉泡饃

舌尖上的非遺|陝西西安牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是陝西的風味美饌,尤以西安最享盛名。據史料記載,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。羊羹者,羊肉烹製的羹湯,即當今牛羊肉泡饃的雛形

超過4年 (2021-01-18)