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美食

胡展奮:上海雜羅羹

胡展奮:上海雜羅羹
若說“餐桌修養”,上海的市井文化是一向視“節儉”為本埠優良傳統的,所謂“做人家”——餐餘食物的再加工或打包回家,老上海稱之為“雜羅羹”(雜,滬語讀如“色”...

超過4年 (2020-12-23)