美食 自制客家黃酒怎麼做？自制客家黃酒的做法 要求米飯蒸到外硬內軟，無夾心，疏鬆不糊，熟透均勻熟後不要馬上掀鍋蓋，在鍋內把飯放至快涼時再出鍋。3.前期發酵：把準備好的水、培養曲和酒藥倒人缸內與蒸好的米... 超過4年 (2020-11-12)