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美食 慕斯蛋糕製作要點，如何讓慕斯平滑細膩？ 02蛋黃糊與鮮奶油混合時，一定要涼後再混合。假如你的慕斯糊還太稀，拌進去打發鮮奶油中就容易沉澱。但是，假如你的慕斯糊已經快凝固太濃稠時，此時拌入打發的鮮奶... 超過4年 (2020-10-09)