美食 餐飲變局催生“標準化調味”賽道，和鮮科技主攻爆品菜式“一醬成菜” 加上外國餐飲企業在中國餐飲市場迅速發展，部分改變了中國餐飲市場以中餐為主的格局，餐飲行業已經呈現出多種風味、多種方式的形態，傳統中餐面對這樣的發展趨勢，轉... 超過4年 (2021-01-31)
教育 一個半小時雲上直播，中國西班牙兩所大學合作開設中餐學院 錢江晚報·小時新聞通訊員酈悅趙亞男董豪朱小峰12月10日，北京時間晚上18點30分，西班牙當地時間上午11時30分，在浙江商業職業技術學院旅遊烹飪學院實訓... 超過4年 (2020-12-12)
美食 提鮮、增香、去腥分別要用哪種調料？大廚親自揭秘，滿滿的乾貨！ 而現在隨著時代的發展，飲食中用到的調料種類越來越多了，每一種調料都有自己用處，特別是在中餐裡，調料的應用更加廣泛 超過4年 (2020-11-12)