美食 揭秘!麵包店裡的那些“潛規則”你都知道嗎? 可惜的是,全麥麵包大部份無法從外表直接辨別,通常我們以為全麥麵包看起來就該是褐色,但「誘人」的褐色其實可能是白麵粉裡加入糖漿、焦糖,再利用烘焙高溫的焦糖化... 超過4年 (2020-11-11)