美食 年夜飯菜品之紅燒羊蹄,軟糯筋道,滿滿當當的膠原蛋白,太爽了 把羊蹄放在火上面燒至焦黑,放入清水裡面浸泡30分鐘,用鋼絲球刷乾淨雜質,從中間劈開,砍成幾段。而用火燒就簡單得多了,燒的時候用中小火,燒至全部焦黑再浸泡 超過4年 (2021-02-01)